自從學會了怎麼蒸魚，清蒸魚也成了家裡的一道家常料理
魚種：不知名海魚(其實老闆有說，但我記不住)
重量：一斤多，約660G
蒸魚時間：水滾後轉中火，約13分鐘
魚的處理訣竅：請魚老闆幫忙整理、對剖<=很重要......
回家後再用手巡一次魚鱗是否有清理乾淨
詳細的做法可以參閱之前的 清蒸富貴魚
- Mar 23 Thu 2017 15:15
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清蒸海魚
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